Une centaine d’organisations se sont réunies le 11 octobre à Paris pour le lancement de l'Alliance pour les Transitions Agricoles et Alimentaires (ALTAA).  Au coeur des échanges : « Comment renforcer les coopérations pour transformer les environnements alimentaires ? ».

Les représentants d'associations, de collectivités territoriales, d’organismes de recherche, d’entreprises, de structures de l’ESS... ont planché sur la question alimentaire :Si "notre avenir se joue dans notre assiette" ALTAA a souhaité souligner le rôle des environnements alimentaires - physiques, économiques, socio-culturels - sur la composition de nos assiettes et les nécessaires coopérations à construire pour les faire évoluer. "Il est aujourd'hui indispensable d'aller au-delà de la seule responsabilité des consomm'acteurs·rices".

Multiplicité des approches des transitions alimentaires

Il s'agit de la « dignité dans les assiettes » des personnes qui vivent dans la précarité, pour Benoît Guérard, directeur du pays Terres de Lorraine porteur depuis 7 ans d’un programme éponyme, du « goût et la conscience » pour Nadia Sammut, cheffe engagée pour la construction d’écosystèmes durables et la proposition d’une cuisine inclusive ou encore de la préservation de la ressource en eau pour le projet Terres de sources représenté par Pierre Strub et l’innovation dans les contrats et marchés publics pour pérenniser les coopérations entre producteurs et collectivités. 
Simon Shaw, expert en politique alimentaire qui collabore avec le réseau britannique "Sustain : the Alliance for better food and farming" a lui témoigné de la dynamique outre-manche et d’expériences ou projets inspirants comme l’interdiction des publicités pour la junk food sur les bus londoniens ou les actions coordonnées vers des populations particulièrement vulnérables.

Alizée Marceau co-animatrice souhaite faire avancer les sujets en matière de droit à l’alimentation, d’environnement et de comportement alimentaire. Mais aussi de production agricole, de transformation et de distribution, de restauration collective et hors-domicile, de gaspillage, d’éducation, de mobilisation citoyenne et de stratégies territoriales ». Le défi est de taille!

Bousculer les récits dominants

Les participants, membres de structures impliquées dans la transformation du système alimentaire actuel, ont fait état de leur intérêt pour échanger, monter collectivement en compétences et renforcer leurs coopérations pour répondre aux urgences environnementales, sociales et économiques. 
ALTAA veut aussi être force de proposition collective pour bousculer les récits dominants, nourrir les plaidoyers des allié·es et participer à l’évolution des politiques locales, nationales et européennes.

En pratique, ALTAA publie un bulletin d’information, des ateliers collectifs réunissant expert·es et praticien·nes sur un thème donné, des contacts ciblés, des ressources en ligne. L'association élabore un programme d’appui et de valorisation de projets pilotes qui, en 2023-2024, travaillent sur l’évolution des environnements alimentaires afin de faciliter la transition vers des assiettes plus durables et végétales.et un  appui aux plaidoyers engagés par les allié·es et partenaires et leur relais dans les territoires.
L'orientation stratégique de l'Alliance est assurée par Solagro, la Chaire Unesco Alimentations du monde, l’IDDRI, le Réseau Action Climat, le Labo de l’ESS, le Secours Catholique-Caritas France, l’Association de Promotion de la Fabrique des Transitions, CoopCircuits, le Comité Français pour la Solidarité Internationale, le CERDD, Energy Cities, Let’s Food, le Parc Naturel Régional de Brière, la Ville de Mouans-Sartoux, Crisalim, Collectivité Eau du Bassin Rennais, Solanae, Maurésiaterre. 
ALTAA est soutenue par la Fondation Carasso, la Fondation du Crédit Coopératif, L’ADEME, et le programme Healthy Food Healthy Planet.

Photos ALTAA

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