Léa Laboureau, encadrante technique d'insertion, nous a présenté la ferme située dans la banlieue lyonnaise à Saint-Priest où sur 2 hectares, une vingtaine de salariés en insertion pratiquent le maraichage bio et cultivent des micro-pousses.
En préambule, Léa Laboureau, nous explique que le potager "reste géré par l'association d'insertion IDEO* mais que son nom commercial change". La ferme s'appelle désormais Le Paysan Urbain Lyon, adopte sa charte et son logo et rejoint ainsi un réseau d’agriculture urbaine agro-écologique spécialisée dans la culture de micro-pousses, déjà présent sur Paris et Marseille.
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