La 7^e édition de Viva Technology, l'événement startup et tech d'Europe, se tiendra du 14 au 17 juin prochain Porte de Versailles à Paris. Avec 2400 startups annonçées et 20% d’espace en plus, cette nouvelle édition espère dépasser les 91000 visiteurs présents en 2022. La Food Tech fait partie des thématiques à l'honneur.

Rendez-vous annuel consacré à l'innovation technologique et aux start-up, Viva Tech créé en 2016, est organisé par les groupes Les Échos et Publicis. Les trois premiers jours s'adressent exclusivement aux start-ups, investisseurs, exécutifs, étudiants et académiques ; l'événement est ouvert au grand public le quatrième jour.
Dédié aux dernières tendances technologiques, le salon permet de découvrir les nouveautés en matière d'IA, de cybersécurité, de métaverse et rencontrer les principaux développeurs de matériel et de logiciels au monde. L'objectif est aussi de faire des affaires, de rencontrer des futurs) partenaires commerciaux. 2400 startups (du stade précoce aux licornes et centaures) auront l'opportunité de rencontrer plus de 1700 investisseurs, pour obtenir de nouveaux financements, stimuler leur croissance ou initier leur prochaine transformation.
Les thématiques présentes au Viva Tech : IA, Techncologies énergie & climat, Technologies alimentaires, Technologies profondes, Web 3, Futur du sport, Cybersécurité, Mise à l'échelle, Marketing & publicité, Construire de futures sociétés, Économie des créateurs, jeux et métaverse.

Extrait du programme : Sessions "Technologies alimentaires" 
15 juin :
- 10h-10h35 : Nourriture : du gaspillage à l'opportunité
- 10h40-11h20 : Goûter l'avenir : diversifier les sources de protéines
- 11h25-12h10 : Réinventer les restaurants : de la commande à la livraison
- 12h15 - 13h00 : S'adapter pour survivre : changement climatique et production alimentaire
17 juin :
- 11h30-12h05 : Zéro gaspi : du déchet à l’opportunité
- 12h10-12h45 : Une bouchée du futur : que mangerons-nous demain ?

Informations pratiques :
- Du 14 au 17 juin 2023
- Au Parc des Expositions, 1 Place de la Porte de Versailles, Paris 15
- Pour accéder au programme complet et s'inscrire