Sur le site de l’hippodrome de Paris-Vincennes, UrbAgri a implanté un vignoble selon le concept de la vitiforesterie, une branche de l’agroforesterie qui associe la vigne à des plantations d’arbres. Les premières récoltes sont prévues d'ici un ou deux ans. Nous l'avons visité avec Virginie Dulucq la viticultrice gestionnaire du site.

Le domaine viticole de Paris Gravelle se compose de 5000 pieds de vignes répartis sur 2 hectares plantés en avril 2022, de 1,2 hectare d’espace boisé dédié à la découverte du monde viti-vinicole, à l’animation, aux jeux et à la détente, et de 1100 m²  de toiture qui accueillera une production de raisins de table.
Le choix a été fait de conduire les vignes en vitiforesterie (voir encadré), un mode de production qui associe la vigne aux arbres. Ici c'est l'arbre qui va servir de tuteur au pied de vigne et non des échalas (pieux en bois) ou des treilles (murs). Cette technique constitue une alternative à la monoculture de la vigne et apporte également une piste sérieuse de solutions face au changement climatique, aux maladies de la vigne et à la gestion des sols, grâce aux multiples bénéfices apportés par la présence d'arbres.