Le montant estimatif demandé à la région se chiffre à 150 000 €

Néopouss (annuaire agri-city.info) a sollicité la Région Occitanie dans le cadre du budget participatif 2023. La nouvelle édition porte sur les thématiques de biodiversité, des enjeux climatiques, de la gestion des ressources, des énergies renouvelables, de l’alimentation et de la protection des arbres. Détails du projet ambitieux porté par la start-up toulousaine. Le vote citoyen est en cours.

Neopouss développe des compléments de santé à base de poudre de micro-pousses 100% naturelles et cultivées à Toulouse dans une démarche bas carbone.L'entreprise cultive déjà plus de 30 espèces différentes dans son laboratoire. Ces produits frais sont aujourd’hui commercialisées en circuit court, principalement auprès de professionnels de la restauration.

Une production vertueuse

La culture des micro-pousses est particulièrement vertueuse sur le plan environnemental. La jeune entreprise a ainsi fait le choix de reconvertir le sous-sol inutilisé d’un immeuble résidentiel pour s’implanter au plus près des lieux de consommation. Les livraisons sont effectuées en vélo-cargo, les emballages sont réutilisés dans une démarche zéro déchet et aucun intrant chimique n'est utilisé.  De plus, les végétaux se développent très rapidement (entre une et trois semaines) et requièrent très peu d’eau et d’énergie par rapport à des cultures conventionnelles.

Réduire les pertes par la transformation

Les micro-pousses sont des denrées fragiles et périssables. Fraîches, elles doivent être consommées très rapidement après récolte, ce qui soulève quelques difficultés logistiques. C’est pourquoi l'entreprise souhaite passer à l’étape supérieure pour développer sa solution en produisant des compléments de santé à base de poudre de micro-pousses. Cela réduirait à zéro les pertes et permettrait à un public bien plus vaste de bénéficier des bienfaits des micro-pousses (une micro-pousse contient jusqu’à 40 fois plus de vitamines, minéraux et antioxydants que la même plante arrivée à maturité).
Le format poudre permettra une incorporation facilitée des micro-pousses aux formulations des compléments de santé ainsi qu’une assimilation plus rapide par le corps de toutes les propriétés de la plante, que ceux-ci soient destinés aux sportifs, aux personnes carencées et/ou soucieuses d’améliorer leur état de santé et même aux besoins de publics spécifiques tels que les militaires ou les astronautes.

L’utilisation des micro-pousses représente une alternative aux ingrédients traditionnellement employés dans la formulation des compléments de santé, dont une partie est issue de la pétro-chimie. Il s’agit de matières non renouvelables au bilan carbone très mauvais. A l’inverse, les micro-pousses sont une ressource renouvelable, bio-sourcée et dont la production est particulièrement sobre en ressources et peu émettrice de gaz à effet de serre. Avec la diffusion de sa solution, Néopouss ambitionne ainsi de contribuer à la décarbonation du secteur de la santé.

Dépenses nécessaires pour la réalisation du projet

L'achat de matériel nécessaire au processus de transformation des poudres s'élève à 55.000€. Celui pour l’extension et à la diversification des surfaces de culture à 25.000€ et pour l' expérimentations en vue d’améliorer encore la performance écologique, à  10.000€. Enfin, l'accompagnement pour le développement du projet par un consultant en affaires publiques est estimé à 15.000€. Enfin, la réalisation d’analyses et la caractérisation de la valeur nutritionnelle des poudres s'élève à 30.000€. Le bilan carbone est par ailleurs de  15.000€. Ainsi, le montant estimatif demandé à la région se chiffre à 150 000 €
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