L'association Les Pépites lance une nouvelle édition du Concours qui récompense des inititiatives et projets innovants visant à renforcer la durabilité de notre alimentation. S'inscrivant dans le cadre du programme d’accompagnement de jeunes entreprises porté avec le Grand Marché MIN Toulouse Occitanie, le concours est ouvert aux structures basées à Toulouse ou en Occitanie et ce jusqu'au 13 novembre 2023.

Le concours Les Pépites de la Food a vocation à soutenir les jeunes entreprises et les startup, mais aussi plus largement les entreprises et associations porteuses d’un projet innovant, participant à la vie de l’écosystème alimentaire. Plus précisémment, il a pour objectifs de faire émerger des innovations en lien avec l’alimentation, de détecter des initiatives prometteuses et porteuses de sens, et de mettre en lumière la richesse du territoire. Grâce à ce Concours, le Grand Marché MIN Toulouse, l’association Les Pépites et ses partenaires que sont BNP Paribas, Invest In Toulouse et Régal Pro - Sud de France, souhaitent soutenir les initiatives, les solutions, et les jeunes entreprises et associations répondant aux défis socio-économiques et environnementaux de nos modèles alimentaires. 
Les projets attendus doivent viser des retombées directes sous forme de nouveaux produits, procédés, services, technologies et innovations de rupture, mais aussi des retombées sociales en termes d’emplois et de réponse aux nouvelles attentes sociétales et environnementales.
Les trois premiers prix remporteront une incubation d’une durée d’un an à la Pépinière Alimentaire du Grand Marché MIN Toulouse Occitanie (d’une valeur de 2 504,30€ TTC /hors charges), et divers accompagnements, formations, et mises en relation selon leur place au concours.

Les projets doivent répondre au moins à une de ces thématiques 
- Produits alimentaires innovants : nouveaux produits / nouvelles gammes de produits / nouveaux processus, techniques de transformation / nouvelles filières...
- Alimentation sociale et solidaire : aide alimentaire, accessibilité à une alimentation saine et de qualité pour tous / santé...
- Economie circulaire : gestion environnementale, achats / approvisionnement responsable...
- Restauration de demain : pratiques professionnelles innovantes, savoir-faire, attractivité des métiers...
- FoodTech : solutions digitales, logiciels, machines connectées en lien avec l’alimentaire...

Sont éligibles les projets portés par :
- Une entreprise ou une association créée pouvant justifier d’un K-Kbis, n°RNA ou tout autre document justifiant d’un minimum de 6 mois de création.
- Dont l’établissement porteur du projet est situé à Toulouse ou ailleurs sur le territoire de la région Occitanie. L’incubation proposé dans le cadre du Concours oblige le Lauréat à être présent au moins deux fois par semaine sur le lieu d’incutation - La Pépinière Alimentaire.

Calendrier 
- Date limite de dépôt : lundi 13 novembre 2023 à 18h.
- Les 21 et 28 novembre : pré-sélection / auditions (en présentiel au Grand Marché MIN Toulouse Occitanie).
- Vendredi 15 décembre // Régal Pro - Sud de France : pitch finaux devant le public et le jury, sélection des Lauréats et remise des prix.
Pour le pitch final, la présentation Power Point du nominé devra impérativement être transmise avant le vendredi 1^er décembre.