Le Conseil de Paris* a voté la création d’AgriParis Seine, association de coopération territoriale unissant les forces de 7 acteurs et collectivités pour réduire l'impact de la production alimentaire sur l'environnement, mais aussi pour assurer aux agriculteurs du bassin parisien des débouchés pérennes et des revenus décents et approvisionner Paris et sa Métropole en denrées durables, saines, locales et financièrement accessibles.

Chaque jour, pour nourrir Paris, plus de 20 000 agriculteurs et agricultrices cultivent une surface agricole équivalente à 78 fois celle de la capitale. Ce système alimentaire a un impact  très important sur le climat, étant responsable de 20 % des émissions de gaz à effet de serre à Paris, et les pratiques agricoles actuelles sont reconnues comme l'une des principales causes de l'effondrement de la biodiversité.

En maturation depuis 2021

Tout a commencé par une conférence citoyenne du 6 au 21 mars 2021 réunissant 100 citoyens et citoyennes dont 50 parisiens et 50 franciliens. Durant trois week-ends, les participants ont échangé, débattu et auditionné des experts des secteurs de l’alimentation et de l’agriculture afin de répondre à la question : "Bien manger en 2021, ça veut dire quoi ?".