Agriculture en environnement contrôlé : qu'en penser?
L’agriculture en conteneurs, considérée un temps comme l’avenir de l’agriculture, fait désormais l’objet d'interrogations suite à l’arrêt de plusieurs projets. En tant que leader des solutions technologiques pour l’agriculture en environnement contrôlé*, Kroptek** donne son point de vue sur les différentes méthodes et revient sur des idées reçues.
"Dès le début, nous avons reconnu les limites de l'agriculture en conteneurs", réagit Kroptek qui a choisi de l'utiliser principalement pour la R&D tout en canalisant ses efforts vers des fermes urbaines plus grandes où les économies d'échelle entrent en jeu. Dans cet article, l'entreprise pionnière sur ces sujets détaille les idées fausses entourant l’agriculture en conteneurs, expliquant pourquoi elle n’a pas toujours répondu aux attentes élevées des consommateurs et des investisseurs.
Rapide ?
« C’est une solution rapide à la pénurie alimentaire » : L’agriculture en conteneurs est souvent considérée comme une solution rapide à la pénurie alimentaire urbaine en raison de sa capacité à cultiver dans un environnement contrôlé, quelles que soient les conditions extérieures. Cependant, la création d’une ferme en conteneurs réussie nécessite une quantité importante de planification, d’investissement et de connaissances. Ce n’est pas aussi simple que de placer des graines dans un récipient et de les regarder pousser. La technologie et le savoir-faire requis peuvent constituer une barrière à l’entrée.
Rentable ?
« C'est toujours rentable » : même si l'agriculture en conteneurs peut potentiellement permettre d'économiser de l'eau et de l'utilisation des terres, elle nécessite une énergie importante pour l'éclairage, le chauffage et le refroidissement, ainsi que du personnel dédié pour son fonctionnement. Les coûts d’investissement pour l’équipement peuvent également être élevés. Sans une planification minutieuse et une exploitation efficace, ces coûts peuvent rendre l’agriculture en conteneurs moins rentable que les méthodes agricoles traditionnelles.
Universel ?
« Toutes les cultures peuvent être cultivées » : Bien qu'une variété de cultures puissent être cultivées dans des fermes en conteneurs, elles sont particulièrement bien adaptées aux légumes-feuilles et aux fines herbes. Les cultures qui nécessitent plus d’espace ou des conditions de croissance différentes, comme les légumes-racines ou les fruits, peuvent être moins rentables, voire impossibles à cultiver dans une ferme en conteneurs. La polyvalence des types de cultures peut donc être quelque peu limitée.
Rentable ?
« Cela garantit un rendement élevé » : Même si l’agriculture en conteneurs permet de contrôler les conditions environnementales et peut conduire à des rendements élevés par pied carré, elle ne garantit pas un rendement réussi. Comme toute forme d’agriculture, elle nécessite des connaissances approfondies et une gestion rigoureuse de la santé des plantes.
« C’est une solution autonome pour l’agriculture urbaine »
D’autres méthodes, telles que les jardins sur les toits, l’agriculture verticale dans les bâtiments et les jardins communautaires, jouent également un rôle crucial.
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