Après plusieurs mois de travaux, la serre en toiture des Jardins de Gally à Saint-Denis a pu être inaugurée, en présence des acteurs, des politiques et des collaborateurs. Un lieu assez unique qui mêle production et lieu d'expérimentation, au service du plus grand nombre.

Ce 1^er juillet, après 5 années de conception et travaux perturbés par la crise sanitaire, la serre pilote de 360 m² installée en toiture d'un bâtiment d'accueil de public, a été inaugurée officiellement. Elle s'inscrit dans le cadre du projet européen Groof, dont l'objectif est de réduire le CO₂, économiser la chaleur et produire localement. Les gérants des Fermes de Gally, Xavier et Dominique Laureau ont accueilli une cinquantaine de personnes, les partenaires-concepteurs, les élus, et les architectes qui ont activement participé à ce projet pilote.