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Plus de local dans les cantines de l'Île d'Oléron

 

La Communauté de Communes de l’Ile d’Oléron attend la labélisation de son Projet Alimentaire Territorial (PAT) rédigé en 2019 et dont certaines actions sont déjà en cours de réalisation. Le fer de lance de ce projet porté par la Communauté de Communes de l’Ile d’Oléron est la mise en place d’un groupement de commandes à l’échelle de l’île pour développer l’approvisionnement en produits locaux de la restauration collective, d’ici janvier 2022.


Ce groupement de commandes permettra de baisser les coûts de la restauration collective et de développer l’économie locale en favorisant les agriculteurs de l’île. Cela pourra aussi avoir un effet d’entraînement auprès d’autres acheteurs du territoire, sensibilisés à l’esprit du « manger local ».

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