Agri-city.info : le média des agricultures urbaines

La sobriété : un concept aux réalités multiples

 

Le rapport Panorama sur la notion de sobriété – Définitions, mises en œuvre, enjeux constitue le livrable final d’une étude réalisée pour l’ADEME entre février et septembre 2018 par Florian Cézard, directeur associé de l’Agence d’accompagnement des territoires et des entreprises et Marie Mourad, sociologue. L’étude s’est déroulée en trois temps. Tout d’abord une recherche bibliographique autour du terme de sobriété et son champ lexical. Puis, une enquête auprès de 11 responsables de l’ADEME et du ministère de la Transition Énergétique et 13 chercheurs ou d’acteurs de terrain. Enfin, une analyse lexicale de sites Internet et de documents institutionnels ou d’entreprises.

 

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L'agriculture urbaine high tech prend place aux côtés de l'agriculture traditionnelle

Pour eux, c’est une première. Installé dans le Pavillon 2 du Salon de l’Agriculture dédié aux productions agricoles et aux potagers, le stand d’Agricool est en pleine effervescence.  Leur ferme urbaine à la Courneuve, en Seine Saint-Denis, vient tout juste d’être inaugurée. La start-up berlinoise Infarm quant à elle s'est installée sur 20 m2 dans le hall "institutionnel', pour la premère fois aussi présente dans ce grand rendrez-vous de l'agriculture, porte de Versailles, à Paris. Rencontre et réflexions. 

 

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Des brebis sur le campus de Poitiers

Quatre brebis "Landes de Bretagne" ont été accueillies ce 12 février 2020 sur le campus de Poitiers, en face du bâtiment B20 (INSPE). En accord avec son schéma directeur de développement durable, l’université souhaite ainsi développer des éco-pâturages pour favoriser la biodiversité dans ses espaces verts.

 

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Des champignons cultivés en plein Montpellier

En créant "Champignons d’Occitanie", deux montpelliéraines ont lancé une production de pleurotes sur du marc de café, en pleine ville. Objectif : développer une économie circulaire et proposer en circuit court un produit star des cuisines, prisé pour ses valeurs gustative et nutritive. Bientôt viendront aussi des champignons shiitake et des pousses germées.

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Safran à Paris : les dessous du projet de "Bien élevées"

photo Valérie François

Les quatre soeurs Améla, Bérengère, Philippine et Louise du Bessey ont créé Bien Elevées, maison d’agriculture urbaine qui fait pousser en plein Paris du safran. Lauréates des Parisculteurs saison 2, elles cultivent  le crocus sativus sur 5 toits dans la capitale et alentours. Elles viennent d'être récompensées par un nouveau trophée, dans la catégorie "reproductible". Explication sur leur démarche.

 

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Infarm développe les aromatiques chez Intermarché

 Infarm, la firme allemande, spécialisée dans les modules d’agriculture verticale a annoncé le 9 janvier 2020  un partenariat avec Intermarché pour proposer des plantes aromatiques cultivées directement en rayon.

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Les fermes verticales ont encore à faire leurs preuves

  

Le Centre d’études et prospectives du Ministère de l’Agriculture a publié en juillet 2019 un note sute les fermes urbaines verticales. Si leur développement rapide ne relève plus de l’utopie futuriste ni de la science-fiction, des questionnement subsistent. Aujourd'hui, 400 fonctionnent dans le monde et pratiuqment autant sont en projet.

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L’éco-pâturage : quand les moutons entretiennent la ville

Paul Letheux, créateur de GreenSheep - photo DR

L’idée de GreenSheep a germé en 2015 dans l’esprit de Paul Letheux, ingénieur en agriculture- paysagiste qui cherchait à entretenir le verger familial… Aujourd’hui, son entreprise possède un millier de moutons sur les terrains d’entreprises, de collectivités, de maisons de retraite, d’entrepôts, partout en France. Ils remplacent, de façon écologique et économique,  la tondeuse  électrique tout en créant animation et lien social.

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Le potager sur le toit de l'hôtel Mercure, à Boulogne-Billancourt

Conçu et réalisé par la start-up Agripolis en 2016, le potager urbain installé sur le toit de l'hôtel Mercure à Boulogne Billancourt (92) répond à la stratégie de développement durable défendue par le groupe Accor. A sa troisième année d'exploitation, il permet d'alimenter le restaurant. Et même plus !

 

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La micro-ferme urbaine de Nature & Découvertes

En juin 2019, Gilles Degroote initiait la production en permaculture, à la Ferme Nature & Découvertes. Il s’apprête aujourd’hui à développer le volet conférences et formations, sur ce lieu d’inspiration à la transition écologique, inauguré cet automne 2019, à Versailles-Chantiers.

 

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La serre urbaine, une serre pas comme les autres

 

La serre urbaine répond à des contraintes en rapport avec ses fonctions : production mais aussi accueil, lien social, capteur énergie… Les professionnels doivent y voir une opportunité de valoriser leur savoir-faire d’agriculteurs auprès des citadins.

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Meudon répond à la forte demande de jardins partagés

Face à la demande grandissante des habitants pour jardiner en ville, la mairie a découpé en parcelles le jardin Forestois, à Meudon la Forêt.
Crédit photo Valérie François

Face au développement exponentiel de projets immobiliers, les villes tentent tant bien que mal de récupérer des terrains afin de contribuer au retour de la nature en ville. Zoom sur la ville de Meudon, qui, poussée par une demande croissante de ses habitants, développe depuis 4 ans une politique volontariste de jardins partagés et collectifs.

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Bagneux : l'agroCité au sein d'un éco-quartier

Inaugurée en juillet 2019, l'AgroCité de Bagneux, conçue pour le réseau R-Urban et ses partenaires dont Bagneux Environnement est une proposition d'aménagement d'un site de 1600 m2 avec de l'agriculture urbaine qui inclura un RecycLab, une Ressourcerie, un FabLab, un café solidaire, des aménagements favorisant la biodiversité et la transition écologique portée par les citoyens.

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L'Aquaponie à la halle Flachat d'Asnières

 

Les installations de la société Aquaponic Management Project (AMP) à la halle Flachat à Asnières produiront 2 tonnes de truites et 4 tonnes de fruits et légumes par an.

 

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Une ferme verticale de salades à Tokyo

 

Au 12ème étage d'un centre commercial du quartier chic de Ginza à Tokyo, laitues, romaines et batavias sont ici cultivées hors-sol, confinées dans des chambres stériles, sous les projecteurs de LED. Les 300 salades produites chaque jour alimentent la cafétéria, le restaurant, et le rayon alimentation du centre commercial.

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Association Veni Verdi - Faisons pousser des jardins

photo Yuna Conan

L’association Veni Verdi crée des jardins en milieu urbain, en particulier dans les écoles, « pour agir sur l’environnement, la société et l’économie ». Nadine Lahoud, sa fondatrice et la déléguée générale de l’association, nous fait découvrir ces lieux enchanteurs et explique sa démarche et ses projets. 

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Des microfermes pour éduquer les citadins

Véritables couteaux suisses, les microfermes urbaines regroupent souvent cultures et élevage, tout en sensibilisant les consommateurs à l’agriculture.

 

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Les serres urbaines cultivent leur intérieur

 

Les serres urbaines et systèmes « indoor » permettent de produire localement, en utilisant les espaces délaissés des centre-villes.

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Tout le monde met la main à la terre dans les jardins collectifs

 Les jardins partagés se multiplient avec pour double objectif de produire des cultures sans pesticides et de créer du lien social.

" Ils représentent la première forme d’agriculture urbaine en surface et en population concernée. "  D’après l’Institut d’aménagement et d’urbanisme d’Ile-de-France (IAU), c’est dans les jardins collectifs que se joue l’avenir de la production en ville. Rien qu’à Paris, la mairie recense 131 jardins partagés. L’IAU leur attribue à la fois "une forte écologisation des pratiques", sans pesticides ni engrais chimiques et "des valeurs sociales, éducatives". 

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Les fermes périurbaines alimentent les circuits courts

 

En 30 ans les terres agricoles ont reculé de près de 7 % au profit de l’urbanisation

Répondant à la fois au déclin du maraîchage urbain et à la volonté des citadins de consommer local, les fermes périurbaines s’avèrent en plein essor, tout comme la vente en circuit court.

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L’agriculture individuelle s’invite dans les appartements

 

Balcons et intérieurs deviennent les nouveaux espaces de l’agriculture urbaine pour les consommateurs désireux de renouer le lien avec la terre.

 

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