Agri-city.info : le média des agricultures urbaines

Manger au temps du coronavirus

Alors que la décision de confinement s’annonçait, un groupe de personnes et d’organisations a souhaité "capter à chaud" ce que la crise du coronavirus révèle, perturbe, provoque dans les systèmes alimentaires, depuis notre assiette jusqu’aux fermes d’où proviennent nos aliments, que ce soit à travers des circuits courts et locaux ou bien des chaînes d’approvisionnement lointaines. Le début d’une réflexion, d'une analyse qui devrait faire son chemin.

 

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Expérimentation sur la restauration responsable en Bretagne

L’ADEME Bretagne lance une expérimentation  en France avec la création d’une certification environnementale d’envergure européenne pour les restaurateurs. 20 volontaires, dont 6 établissements rennais, y participent pour construire les critères d’un référentiel qui pourra être proposé à la Commission européenne courant 2021.

 

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Le rapport de l'ONU sur l'eau appelle les Etats à des engagements concrets

Lancé à l'occasion de la Journée mondiale de l'eau, le rapport mondial de l'ONU fournit aux décideurs des connaissances et des outils pour mettre en œuvre des politiques durables dans le domaine de l'eau. Les experts signalent que les changements climatiques affecteront la disponibilité, la qualité et la quantité d’eau nécessaires aux besoins humains élémentaires, portant ainsi atteinte à la jouissance des droits fondamentaux à l’eau potable et à l’assainissement de milliards de personnes. Face à cette situation très grave, les auteurs appellent à un engagement plus concret des États.

 

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Relocaliser les systèmes alimentaires : le droit doit évoluer

 

Le Centre d’études et de coopération juridique interdisciplinaire de l’université de Poitiers organisait un colloque sur la relocalisation des systèmes alimentaires. Les intervenants ont partagé un constat : les circuits courts se développent, mais des obstacles sont toujours présents.

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Agriplan, outil simple d'aide à la décision stratégique

 

Agriplan permet de simuler rapidement le fonctionnement d’une ferme maraîchère diversifiée en contexte urbain ou péri-urbain, en intégrant les itinéraires techniques, les investissements, la planification de la main-d’œuvre et de la trésorerie.

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De l'urine recyclée pour les futurs engrais

 


Le plateau de Saclay est un petit territoire périurbain situé à une dizaine de kilomètres au sud de Paris. Malgré son urbanisation croissante, l’agriculture y occupe encore une place importante, avec environ 3 500 hectares. Majoritairement conventionnelle, elle repose sur une utilisation importante d’engrais d’origine synthétique ou minérale. Les cultures principales sont le blé, le colza, le maïs et l’orge, et nécessitent des apports importants d’engrais azotés (N) et phosphatés (P2O5).

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Les jardins de la rencontre aux Mureaux

 

Les jardins de la rencontre aux Mureaux (78) est une initiative citoyenne, avec à terme 200 emplois créés au sein d’une Coopérative d’Activités et d’Emplois et d’un chantier d’insertion (éco-jardiniers, guides, cueilleurs, transformateurs, confiturier, bergers urbains, formateurs permaculteurs… ). Explications. 

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L'immobilier dans le cadre du Zéro artificialisation nette (ZAN)

 

L’Observatoire de l’immobilier durable (OID) et le Plan bâtiment durable ont organisé, le 5 mars, une matinée de réflexion sur la place de l’immobilier dans l’objectif zéro artificialisation nette (Zan). L’occasion de discuter des opportunités et des leviers dont disposent les acteurs du secteur immobilier pour lutter contre l’artificialisation des sols.

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Soigner au jardin : rencontre avec France Criou-Pringuey, médecin et paysagiste

Il est 8h30, Gare de Lyon. France Criou-Pringuey a passé le week-end avec les autres membres de la toute jeune Fédération Française Jardins Nature et Santé. Il y a beaucoup à faire pour fédérer les professionnels d’un secteur suscitant de plus en plus d’intérêt. Elle repart dans son village du Haut-pays de Grasse, à Escragnolles, d’où elle pilote ses activités de conseil, formation et conception de « Jardins de soin » et son Association française de Biophile et d’Ecothérapie.

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Fiches : faire moins, faire mieux pour embellir les villes

 

photo CAUE

Le CAUE 79 a publié huit fiches sur l’embellissement des bourgs. Elles ont été créées dans le cadre des journées techniques proposées par le département des Deux-Sèvres. Parmi celles-ci, plusieurs concernent la végétalisation et une intitulée " dé-bétonner l'espace public" apporte de vraies solutions, respectueuses de l'environnement, comme du cadre de vie. 

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Alimentation de proximité et durabilité des systèmes alimentaires


De mai 2018 à fin 2019, l’Inra devenu depuis INRAE, a coordonné une étude nationale pour mieux cerner les contours de la reterritorialisation de l'alimentation, identifier ses grandes tendances et évaluer ses contributions, et limites, du point de vue de la durabilité environnementale, économique et sociale, au-delà de l’objectif de sécurité l’alimentaire. 200 personnes ont été interrogées pour tirer des premiers résultats.

 

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Évaluer la rentabilité économique des fermes urbaines

 

La question de la viabilité économique des fermes urbaines revient fréquemment au cœur des débats du développement actuel des exploitations agricoles urbaines. Notamment, quels critères permettraient d’évaluer la rentabilité d’entreprises ayant des modèles économiques très diversifiés? Dans le rapport Economic Viability of Urban Agriculture in Boston, Massachussetts publié en 2015, Rachel Corey et ses collègues du Northeastern University’s School of Public Policy and Urban Affairs définissent justement plusieurs critères de viabilité des fermes urbaines. Analyse par le CRETAU.

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Eau de Paris soutient financièrement des projets agricoles

 
 

Accompagnant de longue date le changement des pratiques agricoles sur ses aires d’alimentation de captage, Eau de Paris franchit  un nouveau cap en proposant son propre régime d’aide, conçu avec et pour les agriculteurs·trices et validé par la Commission européenne. Une première en France.

 

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Joël Baud-Grasset, agriculteur en Haute-Savoie et président de la FNCAUE* nous donne son avis sur l'essor de l'agriculture urbaine

Joël Baud-Grasset est éleveur en Haute-Savoie, élu au Conseil départemental et préside la Fédération nationale des CAUE*. Il analyse l’essor de l’agriculture urbaine, avec ses différentes "casquettes". Selon l’élu très attaché à son pays, l’incompréhension entre citadins et paysans est un fait culturel. Aujourd’hui, les urbains veulent revenir à la terre, sans connaître nécessairement les difficultés et les contraintes.

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Salon de l'agriculture : le département de Seine-Saint-Denis répond présent

 

C’est leur Première participation du département de Seine-Sains-Denis au Salon de l’Agriculture 2020. L’idée était de donner de la visibilité au territoire et de rendre crédibles les projets. 

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Au Salon de l'agriculture, l'arrivée de nouveaux acteurs montre l'ouverture à d'autres pratiques

 

Le Salon international de l’agriculture ouvrira à nouveau ses portes dans quelques jours, prêt à accueillir sa foule de visiteurs, sur neuf jours. Sur le thème "l’agriculture vous tend les bras", quel message véhicule ce salon aux urbains en quête de sens et de plus en plus sensibles à l’écologie et une alimentation saine et locale? L’agriculture urbaine, présente cette année aux travers de plusieurs entreprises et organisations, serait-elle là pour créer ce lien entre urbains et ruraux et contribuer à ce que l’agriculture ne se résume pas à une journée à admirer et photographier de beaux spécimens…

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Favoriser la biodiversité : appel à projets lancé aux associations environnementales

 

 Dans un communiqué du ministère de la Transition Ecologique et Solidaire, nous apprenons que la ministre de la transition écologique et solidaire  Elisabeth Borne, et la sécrétaire d'Etat, Emmanuelle Wargon vont lancer, par l'intermédiaire de l'OFB un appel à projets doté de quatre millions d'euros pour des action innovantes à destination des associations environnementales. Ceci dans l'objectif de préparer le congrès de l'Union internationale pour la conservation de la nature (UICN), au mois de juin à Marseille.

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Terra Innova propose de valoriser les terres de chantier

 
 

La jeune entreprise Terra Innova lance une appel à projets pour 100 agriculteurs à moins de 100 km de Nantes, Rennes, Bordeaux, Lyon et de l'Île-de-France pour réaliser des aménagements gratuitement, comme un talus, un exhaussement ou un amendement. 

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Etude : agricultures européennes, horizon 2050

 

Dans quelle mesure les agricultures européennes pourraient-elles contribuer à la sécurité alimentaire mondiale à l’horizon 2050 ? Disposent-elles de marges de manœuvre pour contribuer à préserver des milieux naturels menacés par l’extension des surfaces cultivées ? Est-il possible de concilier ces différents objectifs ? Ces questions capitales pour la gouvernance de nos sociétés en Europe et à l’international; sont mises en lumières par l’étude INRAE "Agricultures européennes en 2050", réalisée à la demande de l’association Pluriagri*.

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Workshop normandie : Malaunay, ville comestible

Les 27 et 28 janvier 2020, l’Institut d’Urbanisme de Normandie (IUN) et la Ville de Malaunay ont organisé un workshop sur le thème de la ville comestible nourricière. Durant 36 heures, 65 étudiants issus 13 formations normandes et de l’axe Seine ont réfléchi, avec l’accompagnement de représentants de quare CAUE normands, de la municipalité, de ses partenaires et de leurs encadrants, à la place de l’alimentation dans des projets d’urbanisme et d’aménagement du territoire.

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 Angers, Nantes et Metz, classées parmi les villes les plus vertes 

Selon les derniers chiffres de l'Observatoire des villes vertes, réalisé par les Entreprises du Paysage (Unep) et Hortis, Angers, Nantes et Metz arrivent en tête du classement. Elles sont suivies par Amiens et Lyon. Cette 3e édition révèle que la préservation du patrimoine végétal urbain et son développement sont devenus de vraies priorités pour la plupart des grandes villes du pays.

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Véolia, un incubateur d'innovations pour l'agriculture urbaine

A l’occasion de la sortie de la revue Facts Reports de l'Institut Veolia "Agriculture urbaine : nourrir les villes autrement"*, nous avons rencontré Loïc Couttelle, directeur de projet chez 2EI-Veolia. Il est désormais en charge du projet Agriculture urbaine pour le groupe qui a l'ambition d'opérer un changement d'échelle de la production agricole en ville. Alors que le rendement se situe, selon les chiffres de l'INRA autour de 50 tonnes/ha/an, l'entreprise vise plutôt les 100 tonnes pour le même ratio. 

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Portrait des modèles d'agriculture urbaine en Pays de la Loire

 Le Clos Fremur  crédit photo : Emeline Moreau

L' étude d' Emeline Moreau * sur les modèles économiques d'agriculture urbaine dans la région Pays de la Loire, a été menée à la Chambre régionale d’agriculture, au sein de la direction Innovation - Recherche & Développement, de mars à septembre 2019. Elle repose sur deux articles fondateurs de la littérature sur les modèles économiques de l’agriculture urbaine : le mémoire de Shuang Liu (2015) et l’article de Pölling & al. (2016). Analyse et résultats.

 

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Interview de Pénélope Komitès, adjointe à la maire du Paris en charge de l’agriculture urbaine - évolution des Parisculteurs

 

 

Pénélope Komitès, adjointe à la maire du Paris en charge de l’agriculture urbaine a répondu à nos questions, suite à l'enquête menée par Agri-City sur le projet Parisculteurs, lancé en 2016

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L' Adivet prend le tournant de l'agriculture urbaine

L’Association française des toitures et façades végétales (Adivet) élargit son domaine d’action à l’agriculture urbaine. Groupe de travail spécifique, publication d’un livret de recommandations techniques, ouverture vers de nouveaux réseaux professionnels... Au-delà de la végétalisation ornementale, toitures et façades sont devenues des supports stratégiques pour l’agriculture dans les villes. Rencontre avec son  président, Christophe Juif et sa directrice Sophie Rousset-Rouvière. 

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Enquête sur les Parisculteurs

En 2014, Anne Hidalgo promet 100 hectares de végétalisation dont un tiers consacré à l’agriculture urbaine d’ici 2020 à Paris. En 2016, elle lance "les Parisculteurs". Cet appel à projet propose des sites en plein Paris aux porteurs de projet qui rêvent de cultiver en ville. Trois ans plus tard où en est-on ? A quelles difficultés ont-ils été confrontés  ? Quels sont les succès et les échecs de cette expérience pionnière en Europe ? Agri-city.info a enquêté.

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Déchets alimentaires : un kit pédagogique

De nouveaux outils ludiques pour sensibiliser les enfants et les adolescents. Jo’ la carotte et Val’ la banane sont les nouvelles mascottes pour sensibiliser les plus jeunes au tri des déchets alimentaires. Le Syctom propose tout un outillage pédagogique à destination des enseignants et parents.

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Safran à Paris : les dessous du projet de "Bien élevées"

photo Valérie François

Les quatre soeurs Améla, Bérengère, Philippine et Louise du Bessey ont créé Bien Elevées, maison d’agriculture urbaine qui fait pousser en plein Paris du safran. Lauréates des Parisculteurs saison 2, elles cultivent  le crocus sativus sur 5 toits dans la capitale et alentours. Elles viennent d'être récompensées par un nouveau trophée, dans la catégorie "reproductible". Explication sur leur démarche.

 

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Kanopée Koncept : la première serre dans la métropole bordelaise

Le 28 janvier, Kanopée Koncept organise la visite de la toute première serre d’agriculture urbaine réalisée en tissu ultra urbain, à Floirac. L’occasion de présenter son modèle qui associe les principes de la permaculture à des techniques de production innovantes, permettant ainsi de s’implanter sur toutes les surfaces libres des bâtiments : toits, terrasses, espaces verts…

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Le potager sur le toit de l'hôtel Mercure, à Boulogne-Billancourt

Conçu et réalisé par la start-up Agripolis en 2016, le potager urbain installé sur le toit de l'hôtel Mercure à Boulogne Billancourt (92) répond à la stratégie de développement durable défendue par le groupe Accor. A sa troisième année d'exploitation, il permet d'alimenter le restaurant. Et même plus !

 

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Appel à projets en Île-de-France

A travers cet appel à projets, l’association Espaces et la Fondation Placoplatre souhaitent soutenir les initiatives citoyennes de protection de l’environnement sur le territoire francilien. Les projets proposés doivent être d'intérêt général, sans but lucratif. Les projets à caractère original, exemplaire et reproductible seront privilégiés, de même que ceux intégrant une dimension sociale (insertion professionnelle …).

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Tour du monde des paysages alimentaires urbains

La Chaire Unesco Alimentations du monde a organisé le 7 octobre 2019 un tour du monde des paysages alimentaires urbains avec plusieurs chercheurs montpelliérains et certains de leurs partenaires. Cette session a été introduite par Nicolas Bricas, socioéconomiste au Cirad et titulaire de la Chaire.

 

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Villes et infrastructures résilientes

L'Université de la Chaire Eco-Conception a eu lieu le 7 novembre 2019, à Marseille autour de la question : comment s’adapter au changement climatique? Les chercheurs et entreprises ont apporté des éclairages sur les villes résilientes. Une partie de la conférence a été consacrée à la nature en ville.

 

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Daniel Breuiller, vice- président de la Métropole du Grand Paris : "Il faut valider la durabilité des projets"

 

Daniel Breuiller, vice-président de la métropole du Grand Paris, tire le bilan des Rencontres agricoles du Grand Paris qui se sont tenues au cours de l'année 2019. L'élu en charge de la Politique de la nature et de l’Agriculture urbaine est très satisfait des échanges qui ont montré l'engouement sociétalpour ce sujet et la nécessité d'échanges entre acteurs. 

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GROOF : Des serres sur les toits pour réduire l'impact carbone

De nombreux pays européens se sont engagés dans le projet "GROOF" pour Greenhouses to Reduce CO2 on RooFs. Ce programme est porté en France par Astredhor en partenariat avec le CSTB (Centre Scientifique et Technique du Bâtiment) et Les Fermes de Gally. Au niveau européen, avec des partenaires luxembourgeois, allemands, belges et espagnols, avec le soutien d'INTERREG NWE.

 

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Wasabi sort de terre

Ce 5 décembre lors de la Journée mondiale des sols, le Centre de Recherches en Agriculture Urbaine (C-RAU) a levé une partie du voile sur un projet innovant et unique en Europe : WASABI (pour plateforme WAllonne de Systèmes innovants en Agriculture et BIodiversité urbaine ). Sur plus de 5 ha, le C-RAU a participé à la concrétisation d'un écosystème servant à décrypter l’agriculture urbaine et péri-urbaine.

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L' Arche Végétale : du toit aux cuisines de Thierry Marx

La Ferme urbaine sur le toit de l'Ecole de Cuisine de Thierry Marx, avec des fruits et légumes frais au centre de Paris devrait voir le jour prochainement. Les sociétés Urbanleaf et Cueillette Urbaine lancent, pour cela, un appel à participation sur la plate-forme Miimosa.

 

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Aux portes de Marseille, Graines de Soleil redonne espoir

Le jardin d’insertion Graines de Soleil, association loi 1901 créé en 2004 sous l’impulsion de Jocelyne Feraud Raoux, présidente depuis sa création et ancienne élue de Châteauneuf-les-Martigues est un bel exemple de projet durable et porteur de sens. L’Atelier et Chantier d’Insertion (ACI) accompagne ainsi plus de 50 personnes chaque année, en difficultés sociale et professionnelle de la métropole marseillaise.

 

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"Vive les Groues" : les habitants investissent les friches urbaines

 

Devenu spécimen d’une nouvelle fabrique de la ville, l’expérience parisienne des Grands Voisins essaime dans toute la métropole – notamment à Nanterre, avec le projet « Vive les Groues ! ». L’agriculture urbaine fait des habitants les acteurs de ces nouveaux projets d'aménagement.

  

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Au restaurant La Poudrière, on cuisine ce que l’on cultive

Au restaurant la Poudrière à Issy-les-Moulineaux, Fabrice Mury concocte des petits plats bios, locaux et de saison. Mais surtout de son potager. Depuis 5 ans, il invente une cuisine directement inspirée des 3 parcelles de terre qui entourent son restaurant. Créer un potager pour votre restaurant. L’idée vous inspire ? Retour d’expérience d’un restaurateur engagé et amoureux du goût.

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R-Urban : le modèle des Agrocités

 

L'Atelier d'Architecture Autogérée (AAA) à qui l'on doit les Agrocités de Gennevilliers et de Bagneux, inaugurées en juillet 2019, a initié sa politique de développement durable dans les villes dès 2008 : R-Urban, dont les valeurs de résilience et d'auto-gestion guident la stratégie.

 

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Parcel, l’outil pour reconnecter l’alimentation au territoire

Un portail Parcel a été mis en service ce 10 octobre 2019 pour simuler, en quelques clics, une conversion et une relocalisation de l'agriculture et de l'alimentation à l'échelle de son choix (quartier, commune, région, etc.). Il a été développé par la fédération Terres de liens, la Fnab (Fédération nationale de l’agriculture biologique) et le Basic (bureau d’analyse sociétale pour une information citoyenne). Un outil qui peut être très utiles pour les villes qui s'orientent vers une agriculture urbaine efficiente.

 

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L’agriculture urbaine : protéiforme, polyvalente …

L’agriculture urbaine à haut niveau technique connait un succès croissant. Mais si tous semblent séduits, chacun diverge sur sa définition comme sur ses fonctions et donc dans son approche du sujet. Une étude de l'INRA fait le point sur les représentations de cette forme d'agriculture, auprès d'acteurs dans les villes de Toulouse et de Paris.

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Pipistrelles, les protéger en ville

 

Un bel exemple de contrainte environnementale dans la réalisation d’un chantier urbain : la promenade plantée réalisée sur le tunnel de la petite ceinture à Paris. Il a fallu respecter la vie des pipistrelles, espèce protégée. L’architecte-urbaniste a transformé cette contrainte en opportunité.

 

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Un observatoire pour les insectes

 

Les insectes sont source de nourriture de nombreux animaux, utiles à la pollinisation et jouent un rôle de recycleurs des matières organiques. Mathieu de Flores, chargé de mission sciences participatives à l'Office Pour les Insectes et leur Environnement (OPIE) nous parle des missions de l’office et du rôle essentiel des insectes… en ville notamment.

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L' Agrocité de Gennevilliers souligne l'engagement social de la ville

A Gennevilliers, dans le quartier des Agnettes, l'Agrocité conçue par l'«Atelier d'Architecture Autogérée » (AAA) et inaugurée en avril 2018, vient illustrer la volonté affichée de la ville de mener une « politique verte » exemplaire.

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Maître composteur : un métier du développement durable en plein boom

 Crédit photo : Valérie François.

Actuellement 8 millions de tonnes de déchets verts sont mis à la poubelle et incinérés chaque année. Mais d’ici 2025, le tri à la source des biodéchets sera obligatoire en France. Le compostage de proximité est une solution écologique et économique de plus en plus plébiscitée par les habitants et les collectivités. Pour mettre en place et accompagner l’installation de ces sites, un métier a vu le jour ces dernières années : Maître composteur.

 

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