Les fermes périurbaines alimentent les circuits courts

 

En 30 ans les terres agricoles ont reculé de près de 7 % au profit de l’urbanisation

Répondant à la fois au déclin du maraîchage urbain et à la volonté des citadins de consommer local, les fermes périurbaines s’avèrent en plein essor, tout comme la vente en circuit court.

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