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Stage « Economie de l'innovation en Agriculture Urbaine » pour Mars 2021

 

Issu d'une collaboration entre AgroParisTech, l'Université Paris Saclay et l'INRAE, ce stage de recherche en économie de l'innovation portera sur l'évolution du secteur de l'agriculture urbaine en France. À terme, le stagiaire devra produire une étude définissant les pratiques agricoles en ville, et comment les agriculteurs urbains développent les connaissances nécessaires à cette innovation.

 

Contexte de la mission

 

L'agriculture urbaine est nouvelle, plurielle et complexe. Il est encore difficile de modéliser les différences entre les initiatives, ou de prévoir leur évolution. C'est pourquoi le stagiaire réalisera une étude dans le cadre du projet de recherche européen FoodE (www.food.eu ), mobilisera les concepts dynamiques de l’économie de l’innovation et des connaissances relevant de la théorie évolutionniste afin de déterminer : comment les agriculteurs urbains acquièrent les compétences (connaissances) nécessaires aux innovations qu’ils développent afin de répondre à l’enjeu de la protection de l’environnement ? Quels sont les acteurs institutionnels ou autres impliqués (écosystème) dans la génération, le transfert de ces connaissances vers les agriculteurs urbains ? Quels sont les concepts utilisés (agroécologie, permaculture, etc.) pour différencier les produits de l’agriculture urbaine ? Cette question environnementale sera abordée en termes de changements techniques ou organisationnels. Les agriculteurs urbains doivent innover dans leurs démarches en sélectionnant des technologies ou des modes organisationnels à la fois fonction de leur compétence et de leur potentiel interne (« routines », notion d’hérédité) et de leur capacité à acquérir des compétences nouvelles.

 

Ce stage s’inscrit dans le cadre plus large d’un projet de recherche européen FoodE, visant à déterminer des indicateurs et critères d’évaluation des CRFS (City-Region Food System) innovants et durables.

 

Missions

 

Le stage s’inscrit dans le projet de recherche FoodE dont l’objectif est d’identifier des CRFS innovants et durables. Dans ce cadre, le stage vise à déterminer comment l’agriculture urbaine professionnelle en termes d’innovations et de connaissances répond aux enjeux environnementaux dont elle se revendique.

 

La première partie du travail consistera à réaliser plus précisément une analyse bibliographique : quels types d’indicateurs chiffrés de la gestion des entreprises sont utilisés pour mesurer la viabilité des entreprises.

 

La deuxième partie du travail consistera au travers d’une quinzaine d’interviews auprès d’acteurs tels que les agriculteurs urbains, les institutionnels afin de définir d’une part leurs pratiques agricoles et environnementales, et d’autre part comment elles acquièrent et développent les connaissances nécessaires à leurs innovations environnementales.

 

Conditions

- Niveau : au moins M2 en Economie de l’innovation ou Ingénieur Agronomie ou Business school.

- Durée: 6 mois de mars à août 2021 ou dès que possible

- Structure d’accueil : UMR SAD-APT sur le site de Claude Bernard d’AgroParisTech + la région parisienne ou dans les régions pour les enquêtes et interviews des acteurs

- Compréhension des enjeux de l’agriculture urbaine et Compétences économiques en innovation

- Capacités de synthèse

- Anglais lu couramment

- Rémunération selon qualification (compris le remboursement de la moitié du pass Navigo)

- Encadrement : Véronique Saint-Ges et Armelle Mazé (Economistes - UMR SAD-APT Université Paris-Saclay, INRAe-AgroParisTech)

- Contact : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

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