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Conférence en ligne "Diminuer les Pertes et Gaspillages Alimentaires", le 24 novembre

Conférence en ligne "Diminuer les Pertes et Gaspillages Alimentaires", le 24 novembre

Organisée par X-Food, une conférence en ligne fera la synthèse du sujet « Diminuer les pertes et Gaspillages Alimentaires » le 24 novembre 2020, de 18h à 20h, avec la participation de l'ADEME, le Conseil National de l'Alimentation, la Coopération Agricole, et Too Good To Go.

X-Food est un think-tank créé en 2018 par des anciens et anciennes élèves de l’École Polytechnique. Son objectif est d'apporter un éclairage scientifique non-dogmatique sur les controverses liées aux grands enjeux de l'alimentation.

Cet événement est le dernier d'une série de conférences sur les travaux de X-Food menés en 2020 sur la thématique du gaspillage alimentaire. Cette dernière tentera de répondre aux questions suivantes : Comment réduire le gaspillage alimentaire aux différentes étapes de la chaîne alimentaire ? Quels sont les enjeux techniques, réglementaires, économiques à dépasser pour faire efficacement face aux pertes et gaspillages alimentaires ? Comment évaluer les compromis à faire entre emballages et gaspillage alimentaire ?

La première partie de la conférence de 18h à 19h30 sera dédiée à la restitution de la synthèse des travaux de l'année ainsi qu'à la table ronde, et la deuxième partie de 19h30 à 20h à une session de questions-réponses avec l'audience en ligne.

Les inscriptions sont gratuites mais obligatoires.

Inscription & Informations

Intervenants

Guillaume Garot, Député de la Mayenne, Président du Conseil National de l'Alimentation

Florence Pradier, Directrice Générale de la Coopération Agricole

Simon Foucault, Responsable des Affaires publiques de Too Good To Go

Laurence Gouthière, Responsable des études sur le gaspillage alimentaire à l'ADEME

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